内容説明
縄文時代から栗林を形成し、食糧として、または材木として重用されてきた栗。そして、昔話にも登場する栗。人と栗が寄り添う姿は、日本の原風景でもあった。栗一粒にまつわる日本の姿。
目次
第１章 栗を主食にした縄文人
第２章 記紀万葉期の人々が食べた栗
第３章 王朝人の食べた栗
第４章 中近世の人たちが食べた栗
第５章 栗の昔話と生活習慣
第６章 暮らしの中の栗
第７章 近現代の栗
著者等紹介
有岡利幸［アリオカトシユキ］
１９３７年岡山県生まれ。７９歳。１９５６～９３年大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。１９９３～２００３年近畿大学総務部勤務。２００３～２００９年（財）水利科学研究所客員研究員。１９９３年第３８回林業技術賞受賞。１９９３年第４７回毎日出版文化賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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やま
1
縄文時代から現代まで栗と日本人のかかわりを様々な角度で取り上げている 2018/02/17
